今日はフローラルのレストラン「テンダロッソ」の近藤シェフにインタビューしました。 シェフはヨーロッパで3年間、東京で7年間フレンチイタリアンを修行されたという本格派!
Q.テンダロッソといえばランチバイキングが有名ですが、本格イタリアンも味わえるんですよね。
A.はい、フレンチイタリアンが楽しめます。
要予約ですがコースもありますよ。
子供さんから大人までどなたにも喜ばれるメニューを提供したいですね。
Q.おすすめ料理は?
A.やはり、ピザ。ピザは火加減が命なんですが、ここでは300度の高温で焼上げるのでおいしいんですよ。
パスタも季節の素材を生かした味が楽しめますよ。
Q.来園されるみなさんにひとことどうぞ。
A.ここはとてもきれいな公園です。
花を見ながらぜひおいしい料理も楽しんでいってください。
おまちしています。
※フレンチイタリアン・・・フランス料理を取り入れたイタリア料理のこと